為什么茅臺酒要用透明玻璃瓶裝?

2017-07-21 來源：互聯(lián)網(wǎng)

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【中玻網(wǎng)】說起裝茅臺酒的乳白色瓶子的材質(zhì)，我相信十之八九的人會說是陶瓷的。起初我也以為是陶瓷瓶，但仔細觀察，你會發(fā)現(xiàn)瓶子的材質(zhì)其實是玻璃。

　　那問題來了，為什么玻璃瓶是乳白色的，而不是透明的?一般白酒不是都用透明的玻璃瓶包裝嗎?

　　在茅臺酒酒瓶歷史變遷過程中，確實使用過陶瓷瓶，但是由于瓶形不太美觀，也容易出現(xiàn)滲漏的情況，而且成本也比較高，所以開始研制使用玻璃瓶。

　　直到1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了茅臺酒瓶滲漏和美觀的問題，從而逐步結(jié)束了茅臺酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史。

　　那為什么要用乳白色玻璃瓶呢?

　　因為這種酒瓶能避光、避紫外線、更利于茅臺酒的儲存。

　　光線尤其是紫外線會破壞酒質(zhì)，導(dǎo)致酒體溫度升高，引起酒中所含有的酸類、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，影響酒的口感。溫度升高還可以引發(fā)微生物作用，引起酒的品質(zhì)變化，破壞保存價值。因此，茅臺酒會采用乳白色玻璃瓶包裝，放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。

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