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榮耀玻璃科技:什么器具適合在微波爐用?

2013/5/21 10:55:43 來源:

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  我們在日常的生活中,經(jīng)常會碰到這樣的問題:“普通的玻璃碗可以放微波爐里加熱1小時嗎?不可以的話,那什么樣的玻璃器具在微波爐用?”以下是榮耀(天津)玻璃科技為你搜集的資料,希望對你以后的生活會有用。
  
  較重要的是掌握三要素:①微波爐穿透力強,②耐高溫,③符合食品衛(wèi)生要求。
  
  1.玻璃器皿:包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結(jié)晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化學性能穩(wěn)定,耐高溫(可達500攝氏度甚至1000攝氏度),故適宜在微波爐中長時間使用。普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只適宜在微波爐中短時間加熱,約3分鐘。如加熱時間一長,則容易破裂。雕花玻璃、強化玻璃、水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均勻,煮油性食物時會炸裂,不適宜在微波爐中使用。
  
  2.陶瓷器皿:有耐熱陶瓷和普通陶瓷之分。耐熱陶瓷制成的煲、盤等器皿,適宜在微波爐中長時間使用,而普通陶瓷器皿只能做短時間加熱使用。特別要提醒,含有金、銀線的陶瓷器皿,在微波爐中使用時會打火花,故不宜使用。
  
  3.塑料器皿:聚丙烯、聚丙烯樹脂、復合聚丙烯、聚砜等材料制成的各類器皿,耐溫達120攝氏度以上,可用于微波爐加熱。PET樹脂、聚酯材料制成的器皿,耐溫達220攝氏度以上,可用于燒烤。保鮮膜也屬于塑料制品:一種為普通保鮮膜,可以在加熱蔬菜時使用;另一種為微波爐專項使用保鮮膜,可用于加熱肉類、禽類、糖類食物。至于不耐熱的聚乙烯、苯乙烯、苯酚、密胺等器皿,千萬不能放在微波爐中使用,因為這些材料都及收微波,在加熱時自身會熔化,有的還會散發(fā)出毒素、異味,有害人體健康。(空調(diào)玻璃,冰箱玻璃,+家電玻璃)
  
  4.金屬器皿:鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬材料制成的各類器皿,微波是不能透射過金屬的,光亮的金屬表面能反射微波,金屬容器的不透射性和反射使得微波不能到達其內(nèi)、對食物無法加熱。同時容器與爐內(nèi)壁的相互反射會使部分金屬產(chǎn)生渦流和打火現(xiàn)象,非常危險!所以都不適宜在微波爐中使用。
  
  5.木、紙等器皿:在濕態(tài)情況下,這些器皿可以在微波爐中短時間使用。但若時間一長,器皿干燥會引超燃燒。上過油漆的這類器皿都禁止在微波爐中使用,因為油漆中有苯,微波加熱會使其散發(fā)而污染食物。
  
  除了注意器皿的材料外,消費者在選擇器皿形狀時,較好挑選淺底、寬口、直邊、圓形的。
  
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